Wto sú výzvy a príležitosti, ktorým čelímezobraťbalenie potravín?
Produkty prioritnej ochrany
Odborníci potvrdili, že tácky sú preferovanou formou balenia hotových potravín pre globálnych spotrebiteľov (34 %).V Spojenom kráľovstve a Brazílii je podiel uprednostňovania paliet až 54 % a 46 %.
Okrem toho sú medzi spotrebiteľmi na celom svete najobľúbenejšie tašky (17 %), tašky (14 %), šálky (10 %) a hrnce (7 %).Po ochrane produktu (49 %), skladovaní produktu (42 %) a informáciách o produkte (37 %) celosvetoví spotrebitelia hodnotia pohodlie používania produktu (30 %), prepravu (22 %) a dostupnosť (12 %) ako najlepšie prioritné otázky.
V rozvíjajúcich sa ekonomikách ide najmä o ochranu výrobkov.V Indonézii, Číne a Indii tvoria spotrebitelia, ktorí uprednostňujú bezpečnosť potravín, 69 %, 63 % a 61 %.
Epidémia tiež zhoršila obavy spotrebiteľov o hygienu.Od vypuknutia nákazy sa 59 % spotrebiteľov na celom svete domnieva, že ochranná funkcia obalov je dôležitejšia.20 % spotrebiteľov na celom svete uprednostňuje používanie väčšieho množstva plastových obalov na epidemické a hygienické účely, zatiaľ čo 40 % spotrebiteľov pripúšťa, že plastové obaly sú „zbytočnou nevyhnutnosťou“.
Bezpečnosť a udržateľnosť potravín
Ochrana potravín je kľúčovou otázkou pri inováciách obalov hotových potravín, ako aj úzko súvisiace faktory udržateľnosti a izolácie.
Odborníci sa domnievajú, že vplyv na životné prostredie je tiež hlavným problémom v gastronomickom priemysle.„V Európe ľudia venujú osobitnú pozornosť alternatívam plastov a obalovým riešeniam, ktoré minimalizujú dopad na životné prostredie bez toho, aby ohrozili bezpečnosť potravín.Ďalším kľúčovým trendom je zabezpečiť, aby sa spotrebitelia, maloobchod a výrobcovia potravín ľahko ovládali.“
Výzvy obehového hospodárstva
Znižovanie množstva plastov je stále hlavným dopytom spotrebiteľov po obaloch hotových potravín.Okrem toho stále prísnejšie zákony vyžadujú recykláciu a recykláciu a bezpečnosť potravín a hygiena sú „vždy najdôležitejšie“.
Odborníci vysvetlili: „V praxi sa recyklovateľnosť často líši v rámci krajín a medzi nimi v závislosti od existujúcej infraštruktúry.Z regionálneho hľadiska to má niekedy dôsledky na vývoj produktov a riadenie sortimentu.výzva.
Jednou z hlavných výziev obehového hospodárstva v oblasti balenia potravín je vážny nedostatok dodávok recyklovaných materiálov schválených na balenie potravín."Materiály, ktoré možno použiť, ako napríklad PET, sa zatiaľ vo veľkom meradle nepoužívajú."
Nárast dopytu po COVID-19
Kvôli epidémii sa zvýšil dopyt po riešeniach na balenie hotových jedál na donášku so sebou a do reštaurácií.
V dôsledku blokovania a sociálnych obmedzení sa prudko zvýšil počet donášok jedla až k dverám.Podľa údajov Innova Market Insights od vypuknutia epidémie 35 % spotrebiteľov na celom svete zvýšilo využívanie služieb donášky domov.Úroveň spotreby v Brazílii je nadpriemerná a viac ako polovica (58 %) spotrebiteľov sa rozhodla nakupovať online.
Okrem toho prieskum tiež ukazuje, že 15 % spotrebiteľov na celom svete neočakáva, že sa po epidémii vrátia k bežným nákupným návykom.V Spojenom kráľovstve, Nemecku a Uni.LK v štátoch sa očakáva, že až 20 % spotrebiteľov bude počas epidémie pokračovať vo svojich spotrebiteľských návykoch.
FUTUR Technology – obchodník a výrobca trvalo udržateľných obalov potravín v Číne.Naším poslaním je vytvárať udržateľné a kompostovateľné obalové riešenia, ktoré sú prospešné pre našu planétu a zákazníkov.
Čas odoslania: 13. augusta 2021